Способ заключения: договор розничной купли-продажи, как правило, относится к договору присоединения (условия с покупателем не согласовываются).
Отдельный документ не составляется. Факт заключения договора удостоверяется выдачей кассового или товарного чека или иного документа (ст. 493 ГК РФ).
С момента выдачи указанных документов договор считается заключенным.
При этом отсутствие документа не лишает покупателя возможности ссылаться на свидетельские показания, как в подтверждение факта заключения договора, гак и отдельных его условий.

Здравствуйте! Доказательства могут быть совершенно различными, прежде всего чек, однако как указано в ч. 5 ст. 18 Закона РФ "О защите прав потребителей" отсутствие у потребителя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющих факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворен и его требований, помимо этого могут быть доказательствами свидетельские показания, выписки счетов, если расчет производился с банковской карты, документы по принятию товара и др. В данном случае замену товара требовать скорее всего нецелесообразно, так как цветы товар скоропортящийся. Однако требовать возврата денег или замены товара является Вашим правом (ст. 18 закона РФ "О защите прав потребителей").
С уважением, Волосков Антон.
[email protected]